Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá trắm Ä‘en và những lợi Ãch tuyệt vá»i Ãt ngÆ°á»i biết
Cá trắm Ä‘en là thá»±c phẩm được yêu thích và là vị thuốc quý trong Äông y có tác dụng chống lão hóa, tốt cho tim mạch, tuần hoàn máu…Tuy nhiên, khuyến cáo tuyệt đối không sá» dụng máºt cá trắm để bồi bổ sức khá»e hay chữa bệnh.
Những lợi ích của cá trắm Ä‘en:
100 g cá trắm Ä‘en có 19,5 g đạm vá»›i nhiá»u axit amin quý, 5,2 g chất béo, các khoáng chất canxi, photpho, sắt, vitamin, chứa nhiá»u chất chống lão hóa. Cá trắm Ä‘en có tác dụng bổ tỳ vị, khí huyết, thích hợp vá»›i các chứng tỳ vị hÆ° hàn, biếng ăn, gầy yếu, mệt má»i.
Phụ nữ mang thai nên ăn cháo cá trắm để cung cấp các chất dinh dưỡng thiếu yếu cho thai nhi phát triển.
Ngoài ra, cá trắm Ä‘en còn giúp phục hồi sức khá»e cho ngÆ°á»i bị suy nhược, má»›i ốm dáºy.
Những bài thuốc từ cá trắm Ä‘en:
Bài 1: cá trắm Ä‘en 1 con khoảng 1kg, bá» vẩy, ruá»™t, rá»a sạch, khứa rãnh 2 bên thân cá, để lên Ä‘Ä©a hấp gần chín cho gừng tÆ°Æ¡i, hành, rượu, ít mì chính chÆ°ng tiếp cho chín, ăn nóng.
Bài 2: cá trắm Ä‘en 1 con 1kg, giá Ä‘áºu nành 500g, mầm tá»i 10g thái Ä‘oạn. Gia vị vừa đủ Æ°á»›p thịt cá, rán vàng nấu cùng giá, tá»i thành canh để ăn.
Bài 3: cá trắm thái miếng 100g, mÆ°á»›p 300g. Cá rán giòn, mÆ°á»›p gá»t vá» thái khúc dài 3cm, lại thái sợi cho vào nồi nÆ°á»›c sôi nấu má»™t lúc vá»›t ra để ráo nÆ°á»›c. NÆ°á»›c dùng nấu sôi cho hành gừng rượu và cá vào nấu, vá»›t bá» bá»t nấu sôi 5 phút cho mÆ°á»›p vào, nêm gia vị vừa ăn.
Bài 4: cá trắm Ä‘en 500g, 3 lát gừng vá»›i lượng gạo vừa đủ nấu cháo ăn.
Tuyệt đối không sá» dụng máºt cá trắm. Dân gian truyá»n nhau rằng máºt cá trắm có tác dụng bổ dÆ°Æ¡ng, tăng cÆ°á»ng sinh lý, tuy nhiên ục An toàn thá»±c phẩm khẳng định: “Äiá»u này gây ảnh hưởng trá»±c tiếp tá»›i sức khá»e và tính mạng của ngÆ°á»i sá» dụng”.
Theo Cục An toàn thá»±c phẩm: Äá»™c tố chính trong máºt cá trắm là má»™t Alcol steroid có 27 C gá»i là 5α Cyprinol và gây tổn thÆ°Æ¡ng chủ yếu là viêm gan, tháºn. Nguyên nhân tá» vong do phù phổi cấp, phù não do vô niệu, ứ nÆ°á»›c; tổn thÆ°Æ¡ng vi thể nhÆ° cầu tháºn tổn thÆ°Æ¡ng nhẹ, các mao mạch giãn rá»™ng, chứa đầy nÆ°á»›c không có hồng cầu; màng Ä‘áy và vá» Bowmann phù ná», ống tháºn tổn thÆ°Æ¡ng nặng nỠở mức Ä‘á»™ khác nhau.
Äặc biệt ở vùng ống lượn liên bào ống tháºn mất riá»m bàn chải, sÆ°ng đục, thoái hoá. Gan bị xung huyết các tÄ©nh mạch giữa múi, các xoang tÄ©nh mạch giãn rá»™ng, đầy hồng cầu.
Nguồn: Sưu tầm
Quý khách hàng có nhu cầu mua cá trắm Ä‘en vui lòng liên hệ:
CÁ SÔNG ÄÀ - CƯỜNG THỊNH FISH
Äịa chỉ: Số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Ná»™i.
Hotline: 0987 281 717 / 0911 123 169
Email: cuongthinhfish@gmail.com
Website: http://casongda.com.vn/
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
